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天然食材無負擔,深山裡的麵包香—少妮媱手工烘焙坊

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 亞米 Yummy 有話說
有時候吃膩了純歐式麵包,就該來點不一樣的口味~位在台東縣金峰鄉的少妮媱手工烘焙坊,把原住民特色食材融合麵包,讓麵包變得獨一無二!這裡除了有香氣十足的麵包香,還有無邊無際的山景,出來一趟一次照顧胃跟眼睛,真的超值得~
2021年5月3日  撰文:Gelsomina  圖片:編輯

 

少妮媱手工烘焙坊的位置都是戶外區,所以要挑好天氣來,才能看到好山好景喔!

 

坐在用餐區一望過去就是綿延不絕的綠色風景,超幸福!

 

菜單用很可愛的小黑板寫著,更增添了親切感~

 

部落特調

這杯加了自製洛神蜜餞、小米酒、檸檬汁的部落特調,喝起來酸酸甜甜,格外清爽!

 

刺蔥冬瓜茶

冬瓜茶常常喝到,但是加了刺蔥的冬瓜茶卻是千里難尋~本來以為刺蔥的味道會很突兀,沒想到反而更解了冬瓜茶的甜膩!

 

刺蔥佛卡夏

刺蔥佛卡夏下面的月桃葉和旁邊的花瓣,都是一點完餐,老闆娘就去旁邊現摘的,一整個產地直送!這個佛卡夏麵包體非常軟,不太像我們認知的佛卡夏,不過配上滿滿的刺蔥,和中間夾著的豬肉、生菜、芋泥粉,味道簡單又好吃~

 

布朗尼酒釀

上餐時老闆娘開玩笑說:「這是不朗你想怎樣~」,好愛原住民與生俱來的幽默感XD!這個布朗尼整體偏濕潤,大概是因為加入很多小米酒的關係,因為這塊但酒味真的濃~除了整體味道有小米酒味外,蛋糕底部的也是用小米做的喔,整個小米到~底~

 

樹豆鹹派 蕈菇口味

鹹派的餅皮因為加了樹豆粉而更有香氣、更硬,剛好搭配閒味調配適中的內餡一口品嚐,口感頗有層次! 

 

樹豆雪藏檸檬塔

檸檬塔的塔皮一樣也有加入樹豆粉,喜歡蛋糕塔類是偏硬的口感的人會愛!檸檬內餡不死甜,更凸顯了檸檬的香氣和酸,是鹹食派一定能接受的味道~

 

enlightened少妮媱手工烘焙坊 FB
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mail營業資訊
營業時間:週三~週日 14:00-18:00
電話:0988-896-059
地址:台東縣金峰鄉2鄰29號

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