艾芙拉 Afra 有話說
冬天就是吃火鍋的季節，熱騰騰的一碗湯喝下去，真的超幸福！但是，你的肚子也承擔了不少高熱量，是讓人又愛又恨的美食。如果你想減肥瘦身，卻也想吃火鍋該怎麼辦呢？今日艾芙拉分享大家幾個小撇步，讓肥胖的脂肪遠離你。
攻略1：喝湯選對時機點
吃火鍋最愛的品嚐的就是那碗暖呼呼的湯，但是湯往往鈉含量高、熱量高，如果不忌口喝好幾碗，那你的瘦身計畫絕對破功！
第一，喝湯的時機點請在還沒煮肉類及其他火鍋料之前喝。火鍋湯底會越煮越濃，尤其是肉類下鍋後，油脂都會留在裡面，所以，選擇清湯或是只煮蔬菜的湯底食用較佳。第二，喝湯盡量只喝一碗就好，別貪心要多喝幾口，尤其湯底是麻辣鍋的最不適合喝，選擇昆布、蔬菜、大骨高湯及番茄鍋等比較適當。攻略2：主菜選擇低脂肪肉類
吃火鍋主菜百百種，榮登最受歡迎的肉類不外乎牛五花、豬五花、梅花肉等等，這邊要很遺憾的跟大家說，這些熱量都是450大卡起跳(一盤大約8片)，所以，請改選擇海鮮肉類或其他肉類為主，例如魚肉、雞肉、蝦蟹、貝類。
攻略3：火鍋料少吃丸子、餃類
火鍋料最常忽略的部分，常常以為來才一組套餐就吃下肚，其中潛藏許多高熱量食物，可以把握兩個原則：第一，避免加工類食品，例如貢丸、福州丸、旗魚丸及起司香腸這一類，第二，避免餃類，例如魚餃、燕餃、蝦餃這類。補充，起司麻糬、起司球這類也要避免唷！
攻略4：主食及醬料減半
主食為澱粉類，能盡量少吃為佳，例如飯、烏龍麵、王子麵這類，如果可以請店家幫你換成蛋或是其他食材替代也是不錯的選擇。另一項鈉含量高就是醬料，很多火鍋店都是自助弄醬料，可以降低醬油、蒜泥、辣椒這類調味，當然直接不沾醬料是最好的！
攻略5：避免喝有糖飲料、吃冰
火鍋店通常最誘人的，就是無限量供應的飲料及冰淇淋，想要瘦身的人，千萬要避免含糖量高的汽水、奶茶、可爾必思這類，改喝無糖茶、檸檬水會更好。吃完火鍋來支冰淇淋也是大家的最愛，冰淇淋的甜度、熱量真的就不多說了，懂得忌口才不會長肥肉！
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