亞米 Yummy 有話說
食安問題勢在必行！許多健康食品、日常飲食的來源和規定也需要嚴格把關，從今年7月開始衛福部公布了相關新制，範圍包含環保署、食藥署等，希望我們平常食品能更安全、清楚。趕緊看看有哪些新規定上路吧！
2022年7月8日 撰文：Ｊ妮 圖片：Pexels
 

自備環保杯至少折５元優惠

環保署為了讓民眾減少使用一次用飲料杯，減輕環境負擔。自7月份開始在連鎖飲料店、連鎖超商、超市及速食店，自備環保杯可以折價5元以上，希望提高大家的減塑意識，也為業者們減少成本支出。
早餐店、提供隨餐飲料的餐飲業或是夜市、商圈則不列入管制範圍內。如果非以購買方式取得，像是促銷、贈品，業者能不提供優惠！
 

食品品名不得標示「健康」字樣

為了避免消費者因為食品品名標示「健康」字樣，對食品產生較「健康」的想像。只要在7月1日開始產製的食品，如果沒有向衛福部申請健康食品查驗登記，並取得許可的單位，就不得用「健康」字樣做為品名的一部分，避免消費大眾的誤解。
 

注脂肉食品名須標示並加註醒語

市面上注脂肉食品的外觀，容易造成消費者誤解成油脂天然均勻分布的原形肉產品，像是「雪花牛肉」、「霜降牛肉」這類肉品，所以，政府加強注脂肉食品的標示管理。
分別在三個部分用中文標示「注脂」兩字或等同字義的說明，並且加註「僅供熟食」、「熟食供應」等提醒語才可以，包含食品包裝、具稅籍登記食品販賣業者的散裝品，還有直接供應的飲食場所，都必須做到說明和標註。
 

列入食品添加物：二氧化碳、果膠、關華豆膠、刺槐豆膠

衛福部參考聯合國食品標準委員會及食品添加物專家委員會所定標準，今年7月把上述品項改列為食品添加物管理，從食品範圍、限量、使用限制及規格都加以修改。
像是可樂、氣泡水等碳酸飲料都添加二氧化碳，還有果凍、果醬、冰淇淋等食品的增稠劑、乳化劑等果膠都羅列在內，凸顯食品安全的重要性！
從產品的查驗登記、標示及建立追溯追蹤資料，還需要配合廢止「食品加工用二氧化碳衛生標準」。
 

阿勃勒(Cassia fistula L.)果實不得作為食品原料使用

阿勃勒果實所含活性成分的羥基蒽類衍生物，在國際的相關科學研究報告中，如果長期食用這種食品或膳食補充品，會有安全上的疑慮，目前也沒有辦法制定每日安全食用量。
衛福部考量食問題，７月開始限制阿勃勒果實的使用。如果國產產品的製造日期或進口產品的輸入日期在7月1日之前，可以繼續販賣到有效日期為止。

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