亞米 Yummy 有話說

相信講到台灣在地啤酒，第一個浮現腦海的就是「台灣啤酒」，但其實台灣除了台啤這個品牌，還有許多超讚的釀酒廠值得一嚐精釀啤酒除了知名的台啤、臺虎精釀、金色三麥、金車柏克金外，以下7家台灣在地精釀啤酒不只是由專業釀酒師製造、產地新鮮直送，還獲得好多獎專業肯定，讓人好想試試看啊~酒鬼們，一起看下去吧！
 
2022年1月20日 撰文：阿茲  圖片：台風造酒、酉鬼啤酒、二十三號精釀啤酒、蔡氏釀酒、吉姆老爹啤酒工場、紅點
 

台灣精釀啤酒推薦1：台風造酒

因林志玲結婚餐會選用而受矚目的「台風造酒」，是是台南首間精釀啤酒廠，品牌結合台灣特色與文化，打造出具本地風格精釀啤酒。其中，芳草、藏光、瑰夏、金霏四款啤酒屢屢於國際啤酒大型賽事奪牌獲獎。（阿茲小心得：金霏聞起來有清爽果香感，喝起來微酸，適合不喜歡苦苦啤酒的woo友！）
 

台灣精釀啤酒推薦2：酉鬼啤酒

「酉鬼啤酒」是2019年成立的精釀小酒廠，時常推出結合台灣文化的在地啤酒，像是近期推出的「吐司去(掉的)邊大冰紅」，就是與五股在地的麵包工廠合作，將剩食吐司邊取代麥芽釀造，在喝酒的同時也能減少食物浪費！（酉鬼啤酒有酒廠參觀的活動，有興趣的朋友可以上酉鬼啤酒的FB看看！）
 

台灣精釀啤酒推薦3：二十三號精釀啤酒

喜歡喝美式啤酒嗎？那就來試試23號吧！「二十三號精釀啤酒」是全台首家中英文脫口秀酒吧「二三喜劇俱樂部」的台灣精釀品牌，由在台北定居的Matt與Brett創立，致力於台灣釀造的正統美式精釀啤酒！
 

台灣精釀啤酒推薦4：蔡氏釀酒

「蔡氏釀酒」是位於南投的在地釀酒廠，也是目前全台唯一釀製正統英式啤酒的釀造廠。蔡氏釀酒訴求是釀造各國各式經典款的啤酒，另外藉由釀酒師的創意釀造即興發揮的啤酒（如紳士及淑女IPA）。每款酒標所使用的人物也會依據風格的不同而不同，讓你不用出國也可以喝到道地的異國啤酒！（位於草屯的釀造廠也可以參觀，有興趣的朋友不妨去走一走）
 

台灣精釀啤酒推薦5：Redpoint Brewing Co.

「紅點啤酒」是由兩位來自美國的釀酒師，攜手打造的手工鮮釀啤酒公司。他們希望台灣的酒界饕客有機會一嚐新鮮釀造的美式啤酒，因此立下將美國啤酒文化帶到亞洲的使命，並釀造出品質一流的美國現釀鮮啤酒！
 

台灣精釀啤酒推薦6：吉姆老爹啤酒工場

「吉姆老爹啤酒工場」致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花艾爾，也同時使用在地素材，創造屬於台灣的精釀啤酒。其位於宜蘭員山鄉的觀光工廠，是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠，廠內有可讓客人品飲從酒廠直接供應的新鮮精釀生啤，適合搭配精釀啤酒的美食，以及輕鬆舒適的品飲空間，下次到宜蘭走走時也把吉姆老爹啤酒工場排進行程裡吧！
 

台灣精釀啤酒推薦7：KBeer 金門精釀

想到金門，你只想到高梁嗎？你喝過高梁啤酒嗎？由一對金門年輕夫妻，研發出台灣第一瓶高梁啤酒，是啤酒卻有高梁的酒香，口感純潤，兩者完美搭配，是最夯的伴手禮。而且命名也超級可愛，啤酒結合金門風獅爺的概念，讓人看到啤酒馬上就想到金門。從理念到設計都相當文青，擄獲不少人的心，若你還沒有喝過這款這麼特別的啤酒，可一點都不時髦喔(笑)




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