亞米 Yummy 有話說

冬天來碗熱騰騰的咖哩飯，不僅香味撲鼻，伴飯、配料一起吃，很容易滿足我們的胃！今日亞米特搜台北3家人氣料理店，他們的咖哩可是養出一大堆粉絲呢！趕緊來看看他們各有什麼特色吧～ 2022年1月14日 撰文：Ｊ妮 圖片：各店家粉絲專頁、IG@shige3san3、IG@gracechronos、IG@icy_0602
 

通庵咖哩

總店位於捷運信義安和站、通化夜市附近的咖哩店，店內的「熟成」咖哩頗有特色，讓饕客留住胃的關鍵！「熟成咖哩」使用數種香料經過烘乾、拌炒、混合後，靜置28天的密製香料咖哩粉。 來這裡必點牛肉咖哩飯，它的醬料富含多種辛香料，香氣與蔬果混合的甘味，還有厲害的花椒油，拌著飯一口吃下除了味道夠濃，還嚐到煮到軟嫩的牛肉塊，軟綿又帶香氣，這種口感跟一般的家常咖哩很不一樣！NT.230元。 咖哩飯的配料也是很有誠意！炸過的馬鈴薯、半顆半熟溏心蛋、洋蔥，還有柚子醃蘿蔔及味噌蜆海帶湯，來店裡用餐可免費續加一次，這樣一個套餐吃得飽又好吃，讓客人回訪好幾次！
   

日向海軍咖哩

位於台北晴光市場、雙城街的人氣咖哩，不只學生、上班族愛，連日本人都會慕名而來！因為要吃的「海軍咖哩」的機會不多，這家店主打來自日本神奈川縣的美味。老闆取自「海軍烹飪術參考書」重現咖哩的原風味，店內吧檯也有擺設這本書讓大家參考！ 店內空間不大，原本裡面只能容納7、8人，後來店外也增設新座位，許多饕客最喜歡這款咖哩味，日式醬汁吃了不膩，也很涮嘴！它的豬肉、雞肉都煮得嫩，來這點上綜合咖哩最實在！NT.230元。 還有一項特點老闆加入十穀米，利用雪蓮子、高粱、燕麥、麥片、大薏仁、綠豆仁、蕎麥、紅扁豆、糙米等，讓米飯的口感更多變，搭配咖哩醬完全擄獲吃貨們的心！
亞米分享：小菜和茶可以續加，而且自備餐具外帶，環保愛地球又享有20元折扣！
   

小丘chiu巢咖哩

位於捷運台電大樓站附近的文青咖哩店，店面不大，主要販售咖哩、冰品及甜點。它的咖哩飯造型非常可愛，放上一顆糖心蛋就像鳥窩一樣，讓人拍照拍不停！店內的牛肉咖哩，辛香料味道濃郁，牛肋條也軟嫩，加入油條一口卡滋卡滋真的很爽快！如果熱愛辣油的人，搭配牛肉一起吃超級濃烈款唷～NT.190元。 如果喜歡甜味咖哩的人，或是小朋友，可以選擇雞肉咖哩搭配起司條，整體咖哩味比較濃烈，帶點淡淡起司風味，口感也很與眾不同！NT.190元。
 

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