亞米 Yummy 有話說
進入冬天就該進補一下！這個季節的美食除了火鍋，還有熱騰騰的羊肉爐，一碗熱湯下去，保證暖到你心頭！亞米這次向大家介紹北中南厲害的羊肉爐店家，趕緊揪朋友、家人一起過冬吃好料～
台北：下港吔羊肉爐
把高雄岡山的傳統口味搬到台北，「下港吔」
以紅燒湯底的羊肉爐，搭配人氣的羊肉炒麵及麵線，羊肉塊Ｑ彈好入口，來這裡更要點上一道「帶皮三層肉」軟嫩又好吃，還有「涼拌羊肚口」清脆口感有嚼勁。
官網台北：豐光溫體羊肉爐
每日產地直送台中大肚山的溫體羊，搭配羊肉爐的清湯鍋底，
湯頭清爽、鮮甜，羊肉沒有羊騷味，肉質軟嫩又有彈性。也推薦大家必點招牌菜「雪花蒸肉」，清蒸的帶皮三層羊肉，吃了也不乾柴。
豐光溫體羊肉爐營業時間：週一至五17:30-00:00，假日11:30-15:00、17:30-00:00
地址：台北市中山區建國北路三段93巷4號
電話：02-25078877
台中：三鼎羊肉爐
台中老字號羊肉爐，以清燉的湯底聞名，由羊骨、羊皮、羊油等用小火慢慢熬煮，一定要嚐嚐。
羊肉現宰直送、手工現切，肉質甘甜！建議大家點上一道口感脆脆的「炒羊腸」，還有「涮羊肝」，放入鍋中輕輕一涮隨著湯汁一起入口，味道超銷魂！三鼎羊肉爐營業時間：16:00至00:00（星期一公休）
地址：台中市南屯區黎明路一段927-2號
電話：0972-020909
彰化：阿秀羊肉爐
彰化溪湖是高雄岡山之外，另一個羊肉爐美食重鎮之一，阿秀羊肉爐深受在地人和慕名而來的饕客喜歡，是位在巷子內的40年老店。店內必點
「中藥羊肉爐」及「三層肉」，羊肉帶點膠質，Q彈有嚼勁，油質豐富唷！再搭配清爽口感的中藥湯頭，完美平衡口中的味蕾。店家假日完全不接受電話訂位，想吃的人請直接到現場～台南：李記血藤羊肉爐
店內羊肉爐一大特色
使用血藤、羊骨及多種食材、中藥材熬煮的湯頭，非常獨特，有回甘、溫順的口感。推薦大家點「羊油蒜香麵線」、「羊排骨」，羊肉肥嫩剛剛好又彈牙，還有要沾店家自製的豆腐乳，與羊肉味道一起非常香、好吃！高雄：岡山舊市羊肉
位於羊肉爐美食一級戰區的「岡山舊市羊肉」，提供餐點多元，包含羊肉爐、熱炒、乾燙、湯類等等。
來店必點招牌「當歸羊肉爐」，羊肉是當天現宰的溫體羊，湯頭更以中藥和羊大骨慢慢熬煮5、6小時而成，喝起來有淡淡的當歸香，也推薦「酸菜羊肉」榮登饕客們的最愛！【喜歡嗎？這邊還有】
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